剥花生可?不是一项容易活儿。
花生壳偏硬,需得不断用?指甲或压力破开,才能?得到里头三两枚裹着红紫皮的花生豆。
幸而庄内人多,就这么忙活着,再抽空蹲空地上吸溜一碗热乎乎的茄汁汤饼,不够还有玉米饼夹辣椒酱管饱!
这般忙活五六日?之后,便有了?足量的花生来榨油。
在大唐,以手?工古法制油已?然?形成了?一定的规模和工序。兕子瞧着系统给出的法子大差不差,索性叫宋管事先?按着榨麻油的老?样子试一试。
饱满的花生豆被一茬一茬倒入大锅,翻炒均匀熟透之后,再入碾子磨榨成泥。
这时候得到的花生泥足有十分粘稠状,宋管事早有准备,唤人烧了?火,往火上装着花生泥的瓮中加了?清水,像和面一般来回搅拌,揉压。不多时,在火焰的炙烤中,便有油脂从中源源不断地析出。
庄子上的妇人们取了?铁勺,一勺勺将浮在上头的清油舀出来,等攒到一定量,这批花生里的油被榨干了?,便换上新的小甑上灶烧。
此时的清油还不够纯澈。
需得重新过?火,将水分蒸发,浮沫撇撇干净,再将热油用?纱布过?滤装瓶,可?食用?的金灿灿的花生油就成啦!
这个过?程中,宋管事倒是意外得了?个好东西。
花生酱的滋味庄户们尝过?,他也尝过?,浓郁香醇,想来该是公主喜欢的口味。宋英成并未多想,将花生酱和油一道呈献上去。
京大内收到这两样东西,是在次日?午后。
兕子刚午睡小憩醒来,整个人都懵懵的
,看见松萝呈着木托盘,里头摆着两只小盅,就下?意识凑上前舔了?两口。
噫,油油的。
诶,这个好吃,像芝麻酱一样,但要更为香甜些。
在美味的刺激下?,兕子一下?子就醒过?神来,抓着松萝摇来晃去盘问:“这是什么,好好吃呀!”
松萝笑道:“公主该是又?睡迷糊了?,宋管事昨日?不是递了?信,说?尝着花生酱意外好吃,问公主您要不要留用?一些吗?”
兕子一拍脑门儿想起来了?。
她当时还跟阿耶和阿兄夸下?海口,说?要叫他们尝尝天下?第一的花生油呢!
小女娘正是好胜的年纪,当即撸了?袖子问:“宋管事送来多少油和酱?”
松萝笑道:“虽算不得多,送一些到陛下?和东宫那里,却是绰绰有余的。”
兕子一听这话顿时安心了,要了?两坛花生油,几小罐花生酱,风风火火就往东宫奔去。
这会儿,太子殿下正爬着木梯子在院中摘石榴。
这石榴树是前几年搭建菜园时,兕子建议他栽种在西南角的。扦插的树苗就这么随意舒展地长了?三年,今年倒是挂果了!
李承乾挂念着长孙皇后和太子妃都爱用?这石榴,今日?便特意亲自来摘。
兕子一路从寝殿奔过?来,跑得满头大汗,抬眸就瞧见阿兄站在高?处摘石榴,连忙吆喝:“阿兄,我要顶上那个最大最红裂开口笑嘻嘻的!”
李承乾不用?低头都知道谁来了?。当即笑应:“好好好,也就是你这丫头敢这般使唤阿兄了?。”
红彤彤的石榴自然?咧开口,兕子只要轻轻一掰,就有无数晶莹剔透的火红小籽争先?恐后奔入她掌心?。
兕子嘴巴张圆,一口吞了大把果实,甜滋滋的。
“好吃!再来一瓣儿!”
李承乾被妹妹这份明晃晃的可?爱劲儿萌得不行,无奈笑着,一边接过?石榴为她剥籽,一